食品級(jí)β-葡聚糖廠家 葡聚糖是指以葡萄糖為單糖組成的同型多糖,葡萄糖單元之間以糖苷鍵連接。其中根據(jù)糖苷鍵的類型又可分為alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。研究及使用較多的為dextran ,稱為右旋糖酐,為一種多糖。葡聚糖存在于某些微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的粘液中。隨著微生物種類和生長(zhǎng)條件的不同,葡聚糖結(jié)構(gòu)也有差別。分子式為[C6H10O5]n。 葡聚糖在輸血過(guò)程中可代替一部分全血,作為血漿體積的
食品級(jí)赤蘚糖醇廠家 赤蘚糖醇,是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在,如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨,動(dòng)物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測(cè)到,在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。 [1] 可由葡萄糖發(fā)酵制得,為白色結(jié)晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸收,高溫時(shí)穩(wěn)定,在廣泛pH范圍內(nèi)穩(wěn)定,在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感,
食品級(jí)聚葡萄糖廠家 聚葡萄糖(polydextrose)是一種水溶性的膳食纖維,化學(xué)式為(C6H10O5)n。 [1] 為白色或類白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無(wú)特殊味,是一種具有保健功能性的食品組分,可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后,產(chǎn)生特殊的生理代謝功能,從而防治便秘,脂肪沉積。
食品級(jí)D-果糖廠家 D-果糖是一種化學(xué)物質(zhì),分子式為C6H12O6。工業(yè)上規(guī)模生產(chǎn)采用淀粉水解制葡萄糖,經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,將其分離后即得到果糖。用于生化和微生物研究及硼酸的測(cè)定。
食品級(jí)D-核糖廠家 D-核糖(D-ribose),是重要的五碳單糖,化學(xué)式C5H10O5。是核糖核酸(RNA)、ATP的重要組成物質(zhì),對(duì)生命的形成有重要作用。D-核糖也是重要的藥物中間體,用于多種核酸類藥物的生產(chǎn)。 用作醫(yī)藥原料、保健品、中間體、食品添加劑等
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